Geschichte
Die Tätigkeit der Firma von Zakrzewscy-Brüdern hat eine Tradition von vierzehn Jahren.
Schon im Jahre 1994 sind sie den Marktbedürfnissen entgegengekommen und als junge Unternehmen haben sie die Geschäftstätigkeit in der Ortschaft Rytele Wszołki bei Kosów Lacki registriert.
Der Gegenstand der Tätigkeit hat Schlacht der Schlachttiere und Fleischhandel umfasst. Der Preis, der im Vergleich zu größeren Betrieben konkurrenzfähig ist, die höhere Erzeugungskosten für 1 kg der Sortiment hatten, und die gute Qualität der Waren haben zur Gewinnung immer neuerer Kunden geführt.
Die Waren sind an Abnehmer auf dem lokalen Markt, und auch in den polnischen Regionen von Masovien, Großpolen, Kleinpolen und Schlesien gekommen. Der Verkaufsmarkt hat sich immer noch ausgedehnt, neure Erfordernisse gestellt, und um entsprechende Warenmengen, die vom Kunden erwartete Qualität und die Gesundheitssicherheit der angebotenen Produkte sicherzustellen, haben die Brüder entschlossen, einen modernen Betrieb zu errichten, der den EU-Erfordernissen entspricht.
Der Aufbau des Betriebs wurde 2002 in Kosów Lacki, in Mazowieckie Wojewodschaft angefangen. Im März 2003 wurde ein moderner, an EU-Erfordernisse angepasster Betrieb mit hochqualifizierter Belegschaft in Betrieb gesetzt. Im September 2003 hat das Unternehmen den Namen gewechselt: von 'Schlacht und Fleischverkauf’ auf Zakłady Mięsne 'ZAKRZEWSCY'.
Wir sind uns der Gefährdungen bewusst, die während der Lebensmittelsproduktion auftreten können; deswegen sorgen wir schon seit den ersten Tagen der Tätigkeit für hohe Qualität unserer Produkte. Wir folgen den GMP-Regeln (Good Manufacturing Practice). Wir sichern entsprechende Schulungen für die Mitarbeiter, wodurch ihr Wissen und Fertigkeiten das von Besitzern erwartete Niveau erreichen.
Den Erwartungen der europäischen Märkten entgegenkommend, haben wir ein Qualitätssystem implementiert, das auf der Gefährdungsanalyse und kritischen Lenkungspunkten – HACCP basiert.
