Деятельность фирмы братьев Закшевских имеет четырнадцатилетнюю традицию. В 1994 году молодые предприниматели, отвечая на потребности рынка, зарегистрировали свою экономическую деятельность в г. Рытель-Вшолки около г. Косув-Лацки.
Предметом экономической деятельности были убой скота и торговля мясом. Конкурентные цены по сравнению с большими предприятиями, которые имели более высокую стоимость производства, и хорошее качество товара способствовали тому, что фирма приобретала все большее количество клиентов.
Товар попадал к потребителям на местном рынке, а также на Мазовше, в Великой и Малой Польше, в Силезии. Рынок сбыта постоянно расширялся, выдвигая все новые требования, которые касались как количества поставляемого товара, так и качества предлагаемых продуктов, гарантии санитарной безопасности.
Братья решили построить современное предприятие, полностью отвечающее требованиям ЕС. Строительство было начато в середине 2002 г. в г. Косув-Лацки Мазовецкого воеводства. В марте 2003 г. предприятие, оснащенное современным оборудованием и квалифицированными кадрами было введено в строй. В сентябре 2003 г. фирма поменяла свое название с «Убой и продажа мяса» на «Мясное предприятие «Закшевсцы».
Учитывая все сложности, с которыми сталкивается производитель продуктов питания, мы с первых дней нашей деятельности уделяем особое внимание качеству наших продуктов, работая в соответствии с принципами GMP (Good Manufacturing Practice). Мы организуем также специальные занятия, благодаря которым знания и умения наших работников соответствуют необходимому уровню.
Выходя на европейские рынки, мы ввели систему качества, основанную на анализе угроз и критических пунктов контроля – HACCP.
